Resep Kuah Sie Kameing Beulangoung * Resep Kari Kambing Special Khas Aceh Bahan-bahan : 1 kg daging kambing bertulang, potong-potong 500 gr jeroan kambing yang sudah bersih, potong-potong 4 bh bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 batang serai, memarkan 15 helai daun temurui/ salam koja 1,5 L santan kelapa 5 sdm minyak Bumbu Halus: 15 bh cabai merah kering atau 20 bh cabai merah segar (200gr) 7 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdm kunyit cacah 1/2 sdm jahe cacah 2 sdm ketumbar, sangrai 5 butir kemiri, sangrai 1 sdt jintan, sangrai 1 buah pekak, sangrai 1/2 sdt adas, sangrai 2 cm kayu manis 1/2 sdm merica butiran 2 butir kapulaga, sangrai 3 butir cengkih, sangrai 1 sdm kaskas, sangrai 1 sdt garam Cara Membuat 1. Campur daging kambing, jeroan dan bumbu halus lalu aduk hingga rata. Diamkan selama 10 menit, sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga harum. 3. Masukkan daging kambing, jeroan kambing, serai, dan