1.
Jelaskan perbedaan antara pencernaan mekanis dengan pencernaan kimiawi?
Kalau secara mekanis dilakukan oleh
gigi-gigi di dalam mulut sedangkan secara kimiawi dilakukan oleh enzim-enzim yang dihasilkan
oleh saluran pencernaan.
2. Apakah manfaat dari makanan berserat
dan apa yang terjadi jika kekurangan serat?
Makanan berserat dapat mencegah
kegemukan dan meningkatnya kolesterol darah, menyerap racun di usus, memudahkan
buang air besar dan juga member rasa kenyang. Kekurangan serat dapat menimbulkan
sembelit dan kanker usus .
3. Apakah fungsi dari Enzim Ptialin
sebutkan contohnya?
Enzim ptialin berfungsi mengubah zat
tepung (amilum) menjadi gula yaitu maltose dan glukosa. Contohnya jika kalian
membiarkan nasi di dalam mulut yang mula-mula terasa tawar, beberapa saat
kemudian akan terasa manis.
4. Sebutkan beberapa gangguan dan
kelainan pada system pencernaan makanan?
- Diare atau mencret adalah gangguan penyerapan air di usus besar sehingga ampas makanan yang dikeluarkan dari tubuh berwujud cair.
- Disfagia adalah kerusakan lambung karena alcohol dan racun.
- Kanker lambung, biasanya disebabkan oleh konsumsi makanan awetan, merokok dan juga mengkonsumsi alcohol.
5.
Sebutkan enzim yang terdapat pada lambung dan jelaskan fungsinya?
- Enzim Renin berfungsi mengubah kaseinogen menjadi kasein .
- Enzim Pepsin berfungsi mengubah protein menjadi proteosa, pepton dan polipeptida .
6. Sebutkan macam macam zat pewarna
makanan dan jelaskan?
a. Alami : tidak berbahaya bagi
kesehatan .contohnya daun pandan.
b. Sintesis : berbahaya bagi kesehatan
jika dikonsumsi untuk makanan,bersifat karsinogen (dapat menimbulkan kanker)
.contohnya pewarna kertas dan pewarna
tekstil.
7. Jelaskan cara kerja system
pencernaan pada manusia?
Pertama
kali makanan yang kita makan diproses di dalam mulut ada 2 cara yaitu secara
mekanik menggunakan gigi dan juga secara kimiawi yaitu menggunakan enzim
amylase, kemudian melalui kerongkongan terjadi gerak peristaltic, kemudian
masuk ke dalam lambung, di dalam lambung makanan dicerna secara kimiawi,yaitu
enzim rennin dan pepsin. Kemudian ke usus halus juga dicerna secara kimiawi
yaitu enzim maltase, lactase, sukrase, tripsin, enterokinase dan peptidase.
Kemudian ke usus besar didalam usus besar terdapat baktri E.Coli yang membantu
pembusukan makanan terakhir , sisa makanan yang tidak dibutuhkan oleh tubuh
dikeluarkan melaui anus .
8. Sebutkan beberapa fungsi dari
karbohidrat?
- Sebagai sumber energy pertama.
- Merupakan bahan pembentuk senyawa lain, misalnya asam lemak dan asam amino(penyusun protein).
- Merupakan komponen penyusun gen.
- Membantu proses berlangsungnya buang air besar.
9.
Lemak terbagi 2, Sebutkan dan jelaskan?
- Lemak nabati : yaitu lemak tumbuhan yang diperoleh dari kelapa,kemiri,zaitun,berbagai tanaman kacang, dan buah advokad
- Lemak hewani : yaitu lemak hewan yang diperoleh dari keju,lemak daging,mentega,susu, ikan basah,minyak ikan, dan telur.
10.
Apakah fungsi empedu pada manusia?
untuk
membuang limbah tubuh tertentu (terutama pigmen hasil pemecahan sel darah dan kelebihan
kolesterol) serta membantu penyerapan lemak.
Comments
Post a Comment