Koagulasi

Koagulasi merupakan salah satu sifat dari koloid yaitu peristiwa penggumpalan partikel-partikel koloid sehingga fase terdispersinya terpisah dari medium pendispersinya. Sedangkan zat yang menyebabkan terjadinya koagulasi disebut dengan koagulan. Koagulasi terjadi karena dispersi koloid kehilangan kestabilannya dalam mempertahankan partikel-partikelnya untuk tetap tersebar di dalam mediumnya. Hilangnya kestabilan koloid ini dikarenakan adanya penetralan muatan partikel koloid akibat dipanaskan, didinginkan ataupun ditambahkan ion tak sejenis. Keadaan ini menyebabkan penggabungan partikel-partikel koloid sehingga ukuran partikelnya menjadi lebih besar (hingga berukuran suspensi).

Koagulasi koloid dapat terjadi melalui peristiwa :

1.    Pelucutan muatan koloid sehingga menyebabkan berkurangnya kestabilan koloid. Pelucutan muatan tersebut dapat terjadi pada sel elektroforesis. Apabila ke dalam sel elektroforesis dialirkan arus listrik dalam waktu yang cukup lama, maka partikel koloid akan digumpalkan di elektrode. Koloid bermuatan positif akan digumpalkan di katode sedangkan koloid bermuatan negatif akan digumpalkan di anode.

2.    Penambahan elekrolit pada dispersi koloid. Apabila ke dalam dispesi koloid ditambahkan suatu elekrolit, maka koloid yang bermuatan positif akan menarik ion negatif sedangkan koloid yang bermuatan negatif akan menarik ion positif. Ion-ion tersebut selanjutnya membentuk selubung yang melapisi partikel koloid. Apabila gerak antara selubung dengan partikel-pertikel koloid terlalu dekat, selubung akan menetralkan muatan koloid sehingga terjadi koagulasi. Semakin besar muatan ion, semakin besar pula gaya tarik-menariknya dengan partikel koloid. Oleh karena itu, semakin besar muatan ion semakin cepat terjadi koagulasi.

3.    Jika koloid dipanaskan, koloid akan terkoagulasi karena energi partikelnya menjadi lebih besar dan tumbukan antarpartikel pun semakin meningkat. Sehingga partikel-partikel koloid menggumpal.

Penerapan proses yang memanfaatkan koagulasi dalam kehidupan sehari-hari :

1.    Penggumpalan lumpur atau tanah liat pada proses penjernihan air menggunakan tawas.

2.    Pengolahan karet dari lateks dengan koagulan asam formiat.

3.    Proses pembentukan delta di daerah muara, dengan koagulannya air laut yang merupakan elektrolit.

4.    Penetralan albuminoid dalam darah sehingga mengakibatkan penggumpalan yang dapat menutup luka.

5.    Penggumpalan debu atau asap pabrik dengan alat koagulasi listrik, yaitu dengan menggunkan mesin pengendap Cottrell.

6.    Proses perebusan telur hingga matang.

7.    Proses susu yang telah asam ditambahkan ronnet yang didiamkan.

Percobaan sederhana yang membuktikan adanya koagulasi dalam kehidupan sehari-hari :

Tujuan : Mengamati terjadinya koagulasi di dalam kehidupan sehari-hari.

Alat dan Bahan :

-      1.Air  got secukupnya

-      2.Tawas secukupnya

-      3.Gelas kimia 50 mL: 1 buah

Prosedur kerja :

1.    Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan.

2.    Tuangkan air got kedalam gelas kimia.

3.    Masukkan tawas bisa dalam bentuk bongkahan maupun yang telah dihaluskan.

4.    Amati perubahannya, dimana air got dalam gelas kimia harus didiamkan dan tidak boleh digerak-gerakkan. 
   Hasil Pengamatan : Lumpur atau tanah akan menggumpal diatas air.

Source : Chemistry 2, google images